El equipo humano está formado por Bartender, cocineros, comerciales y repartidores, todos los cuales acumulan una gran experiencia pese a su juventud y se convierten en el alma de esta particular gastrovinoteca. Cabe destacar la aportación de Cayo Fernandez como jefe de cocina tradicional avalado por premios nacionales y regionales de cocina, junto con Sofía Orellana como responsable de cocina creativa, tras su paso por algunas de las mejores cocinas ibicencas.

FERNANDO HINAREJOS ( Responsable que todo este listo )

ÁLVARO ROMERO  ( RRPP y responsable del personal )

CAYO FERNANDEZ ( Responsable de cocina tradicional )

SOFIA ORELLANA ( Cocina creativa )

LAURA MUÑOZ ( Bartender )

ESTHER CAMACHO ( Bartender )

Mª JESUS GARRIDO ( Bartender )

ANTONIO CARAVACA ( Bartender)

CARMELO MORENO ( Bartender )

GLORIA ROMERO DE ÁVILA (Responsable de menaje )

RAFA VIVAR  ( Propietario y creador )

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