El equipo humano está formado por Bartender, cocineros, comerciales y repartidores, todos los cuales acumulan una gran experiencia pese a su juventud y se convierten en el alma de esta particular gastrovinoteca. Cabe destacar la aportación de Cayo Fernandez como jefe de cocina tradicional avalado por premios nacionales y regionales de cocina, junto con Sofía Orellana como responsable de cocina creativa, tras su paso por algunas de las mejores cocinas ibicencas.