El equipo humano está formado por Bartender, cocineros, comerciales y repartidores, todos los cuales acumulan una gran experiencia pese a su juventud y se convierten en el alma de esta particular gastrovinoteca. Cabe destacar la aportación de Cayo Fernandez como jefe de cocina tradicional avalado por premios nacionales y regionales de cocina, junto con Sofía Orellana como responsable de cocina creativa, tras su paso por algunas de las mejores cocinas ibicencas.
FERNANDO HINAREJOS ( Responsable que todo este listo )
ÁLVARO ROMERO ( RRPP y responsable del personal )
CAYO FERNANDEZ ( Responsable de cocina tradicional )
SOFIA ORELLANA ( Cocina creativa )
LAURA MUÑOZ ( Bartender )
ESTHER CAMACHO ( Bartender )
Mª JESUS GARRIDO ( Bartender )
ANTONIO CARAVACA ( Bartender)
CARMELO MORENO ( Bartender )
GLORIA ROMERO DE ÁVILA (Responsable de menaje )
RAFA VIVAR ( Propietario y creador )
